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T1 E45 Algas. Fiambreras Para La Playa

Food & Cooking
TV-G
50 minutos
31 dic 2019
Peña se desplaza hasta el Puerto de Santa María, en Cádiz, para descubrir el cultivo de algas, un superalimento que se emplea mucho en la cocina.

Temporada 1, 86 Episodios

Temporada 1 (86 Episodios)

T1 E1
Las Fresas De Aranjuez,
El chef Javier Peña prepara dos receta en colaboración con Tamara Falcó con los mejores ingredientes que ha seleccionado en su lugar de origen.
TV-G 49m 2019
T1 E2
El Arroz De La Albufera,
Hoy Peña visita Silla, en Valencia. Allí conocerá de cerca el cultivo de arroz de la Albufera y todo el proceso hasta que llega a nuestras mesas.
TV-G 50m 2019
T1 E3
El Queso De Pedrajas De San Esteban,
El chef Javier Peña prepara dos receta en colaboración con Tamara Falcó con los mejores ingredientes que ha seleccionado en su lugar de origen.
TV-G 48m 2019
T1 E4
Los Guisantes De Laguna De Duero,
Hoy Javier Peña visita el pueblo de Laguna de Duero (Valladolid) para conocer a Jesus Fraile y su familia.
TV-G 48m 2019
T1 E5
El Pan de Villanubla,
Javier Peña visita Villanubla (Valladolid), para visitar a los panaderos Javier de Cela y Rosario Alvarez.
TV-G 48m 2019
T1 E6
Los Esparragos de Tudela,
Javier Peña visita hoy Tudela de Duero, en Valladolid. Allí conocerá de cerca el cultivo del espárrago blanco.
TV-G 48m 2019
T1 E7
La Anguila,
En el programa de hoy Peña visita Catarroja, en Valencia.
TV-G 49m 2019
T1 E8
El Chocolate de Ruzafa,
Hoy Peña viaja hasta el barrio de moda de Valencia, Ruzafa.
TV-G 50m 2019
T1 E9
El Tomate Del Perello,
Javier Peña viaja hasta el Perelló, en Valencia, para descubrir las características de su famoso tomate cultivado en arena de playa.
TV-G 49m 2019
T1 E10
La Chufa,
El chef Javier Peña prepara dos receta en colaboración con Tamara Falcó con los mejores ingredientes que ha seleccionado en su lugar de origen.
TV-G 50m 2019
T1 E11
La Coquina De Isla Canela,
En el programa de hoy, Peña visita Isla Canela, en Huelva.
TV-G 49m 2019
T1 E12
La Gamba Blanca y La Chirla de Punta Umbría,
Hoy, el chef Javier Peña se desplaza hasta Punta Umbría, en Huelva.
TV-G 48m 2019
T1 E13
La Trucha De Riofrío,
Javier Peña visita hoy la localidad de Riofrío, en Granada, para conocer de cerca su famosa trucha.
TV-G 49m 2019
T1 E14
El Aloe,
En el programa de hoy Peña visita Carmona, en Sevilla para conocer de cerca la planta del Aloe Vera y sus múltiples usos en la cocina.
TV-G 50m 2019
T1 E15
La Caballa de Isla Cristina,
Hoy, el chef peña visita Isla Cristina, en Huelva donde se adentrará en una conservera para ver cómo es el proceso que sigue la caballa.
TV-G 49m 2019
T1 E16
La Mojama de Isla Cristina,
Hoy Peña se desplaza hasta Isla Cristina, en Huelva, para descubrir cómo se hace la famosa mojama de atún.
TV-G 49m 2019
T1 E17
El Longueron de Ayamonte,
En el programa de hoy Peña visita Ayamonte, en Huelva, donde se sumergirá en el mar para pescar el famoso longuerón.
TV-G 50m 2019
T1 E18
El Caviar de Riofrio,
En el programa de hoy, Peña viaja hasta Riofrío en Granada para descubrir los secretos del caviar de esturión de producción nacional.
TV-G 50m 2019
T1 E19
El Queso de Cabra de Huetor Santillan,
Javier Peña se desplaza hoy hasta Huetor Santillán, en la provincia de Granada, para ver el de cerca la elaboración del queso de cabra.
TV-G 50m 2019
T1 E20
El Pan de Alfacar,
Hoy, el chef Peña se desplaza hasta Granada.
TV-G 49m 2019
T1 E21
Las Tapas,
En el programa de hoy, nuestro chef nos enseña de primera mano el arte de tapear por el centro de Granada.
TV-G 50m 2019
T1 E22
Las Cerezas de Sierra Nevada,
Javier Peña se desplaza hasta Güejar en Sierra Nevada, provincia de Granada, para conseguir las cerezas de más altura de Andalucía.
TV-G 48m 2019
T1 E23
El Pimiento de Padrón,
Javier Peña visita hoy la aldea de Herbón, perteneciente al municipio de Padrón, en A Coruña.
TV-G 50m 2019
T1 E24
El Pulpo,
Peña visita O Grove, en Pontevedra, para pescar su famoso pulpo. También Tamara y Peña nos sorprenderán con dos originales recetas.
TV-G 49m 2019
T1 E25
Las Ostras,
En el programa de hoy Peña visita Cambados, en Pontevedra, para ver de cerca el cultivo de la ostra.
TV-G 51m 2019
T1 E26
El Pollo Pita Pinta,
Hoy, el chef Peña se desplaza hasta Oviedo para conocer de cerca la única raza de pollo autóctona del Principado de Asturias: el pita pinta.
TV-G 49m 2019
T1 E27
Ternera Asturiana,
Hoy Javier Peña se desplaza hasta Oviedo para descubrir los secretos de la ternera asturiana.
TV-G 48m 2019
T1 E28
Queso Cabrales,
Javier Peña se desplaza hoy hasta Sotres, en Asturias, para ver en primera persona la elaboración del queso más famoso y más consumido del principado/
TV-G 51m 2019
T1 E29
Almejas y Berberechos,
Peña visita la asociación de mujeres mariscadoras de Cambados, en Pontevedra, y pasará una jornada de trabajo con ellas.
TV-G 51m 2019
T1 E30
Ternera Gallega,
Hoy Javier Peña visita Aldea de Abaixo, en Santiago de Compostela, para conocer de cerca la famosísima ternera de raza rubia gallega.
TV-G 51m 2019
T1 E31
Anchoa de Santoña,
En el programa de hoy, el chef Peña se traslada a Cantabria, concretamente a Santoña para ver de cerca el proceso de sus famosas anchoas.
TV-G 51m 2019
T1 E32
Piparra,
En el programa de hoy Peña visita Ibarra, en Guipúzcoa. Allí conocerá de cerca el cultivo de las sus famosas piparras.
TV-G 51m 2019
T1 E33
Melocotón,
Hoy, el chef Javier Peña se desplaza hasta la Rioja, concretamente hasta Rincón del Soto, para ver de cerca el cultivo del melocotón.
TV-G 50m 2019
T1 E34
Bonito del Norte,
Hoy, el chef Peña, nos enseñará desde Santander todos los secretos del bonito del norte.
TV-G 52m 2019
T1 E35
Cogollos de Tudela y Calabacín,
En el programa de hoy, Peña visita Buñuel, en Navarra, para conocer de primera mano las curiosidades del cultivo de los famosos Cogollos de Tudela y el Calabacín.
TV-G 51m 2019
T1 E36
Mantequilla Pasiega,
En el programa de hoy, el chef Peña se desplaza hasta Cantabria. Allí descubrirá cómo se hace la mantequilla pasiega y elaborará los tradicionales sobaos.
TV-G 48m 2019
T1 E37
Ternera Euskal Okela y Queso Idiazabal,
El chef Peña visita Azpeitia, en Guipúzcoa. Allí conocerá de cerca la carne de vaca Limusina y la oveja Latxa, de cuya leche se elabora el queso Idiazábal.
TV-G 50m 2019
T1 E38
Pera de Rincón del Soto,
Hoy, Peña visita La Rioja para conocer de cerca el cultivo de la pera de Rincón del Soto.
TV-G 50m 2019
T1 E39
Remolacha y Pocha,
Hoy en el programa, Peña visita Buñuel, en Navarra para descubrir algunos de los productos de su popular huerta.
TV-G 51m 2019
T1 E40
Dorada de Despesque,
Javier Peña visita hoy la localidad de Chiclana en Cádiz para conocer de cerca la pesca de la dorada de estero.
TV-G 51m 2019
T1 E41
Higos Chumbo,
En el programa de hoy, Peña se desplaza hasta Canarias. En Santa Cruz de Tenerife conocerá de cerca el cultivo del higo chumbo tan característico de la zona.
TV-G 52m 2019
T1 E42
Sal de Las Salinas de Chiclana,
Peña visita la localidad gaditana de Chiclana. Allí conocerá el proceso de la obtención de sal, ingrediente fundamental en todas las gastronomías del planeta.
TV-G 50m 2019
T1 E43
Atun Rojo,
Hoy, el chef Peña, se desplaza hasta Barbate en Cádiz para conocer uno de sus productos más preciados, el atún rojo.
TV-G 51m 2019
T1 E44
El Tomate del Huerto,
Hoy Peña viaja hasta la provincia de Ávila para visitar la Huerta de Pepa Muñoz, chef.
TV-G 49m 2019
T1 E45
Algas. Fiambreras Para La Playa,
Peña se desplaza hasta el Puerto de Santa María, en Cádiz, para descubrir el cultivo de algas, un superalimento que se emplea mucho en la cocina.
TV-G 50m 2019
T1 E46
Garum,
Javier Peña se desplaza hoy hasta Bolonia, en la provincia de Cádiz, donde conocerá de cerca la elaboración del Garum.
TV-G 51m 2020
T1 E47
El Café,
Peña visita las Palmas de Gran Canaria para conocer de cerca el Valle de Agaete, donde se sitúa una de las pocas plantaciones de café que queda en Europa.
TV-G 48m 2020
T1 E48
Torta Del Casar,
En el programa de hoy, el chef visita el Casar de Cáceres, en Extremadura para ver el proceso de fabricación de su famosa Torta del Casar.
TV-G 50m 2019
T1 E49
Miel de Villuercas Ibores,
Hoy, el chef Javier Peña se desplaza hasta Extremadura, concretamente hasta la provincia de Cáceres para conocer de cerca la producción de miel.
TV-G 51m 2019
T1 E50
Plátano de Canarias,
En el programa de hoy, Javier Peña visita la Orotava, en Tenerife, para conocer de cerca todos los secretos del plátano canario.
TV-G 50m 2019
Detalles

Cocina al Punto

Comida y Cocina
TV-G
1 Temporada
49 minutos
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